Olivenöl - 250 ml
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Kaltgepresstes Olivenöl 250 mL
Wussten Sie, dass Trilye im Landkreis Mudanya von Bursa in der Geschichte für seine Oliven berühmt war? Es wurde abgefüllt, indem die von den jahrhundertealten Olivenbäumen Trilyes in der ersten Woche der Ernte, ohne den Boden zu berühren, sorgfältig gesammelten Oliven innerhalb von drei Stunden mit der Kaltpressmethode verarbeitet wurden. Bei seiner Herstellung wird unter Einsatz von Hochtechnologie ohne Handberührung und unter hohen Hygienebedingungen produziert. Indem die Oxidation unseres Produkts, das wir nach dem Pressen durch Papierfilter filtern und in Edelstahltanks überführen, verhindert wird, bleibt auch bei unserem aus den jahrhundertealten Olivenbäumen Trilyes gewonnenen Kaltgepressten Olivenöl die Qualität erhalten.
Das gewonnene native Öl wird dank seines niedrigen Säuregehalts und der ungesättigten Fettsäuren beim Verzehr das Fruchtaroma auf höchstem Niveau spüren lassen; mit seiner einzigartigen, den Gaumen ansprechenden Textur wird es für Ihre Tafel unverzichtbar sein.
Die Presstechnik ist allgemein die älteste Technik, die beim Austreten der flüssigen Phase aus einem aus festen und flüssigen Phasen bestehenden Material genutzt wird, und kann auch als Filtration unter Druck bezeichnet werden. Die Grundlage dieser Technik bildet das Austreten des Öls im Rohstoff unter Druck aus dem Samen heraus. Aus Sicht der Produktionstechnik betrachtet, erfolgt nach der Reinigung der Fremdstoffe im Ölsaatenrohstoff der Pressvorgang in Pressen, ohne hohen Temperaturen ausgesetzt zu sein. Danach werden die Öle durch einen einfachen Filtriervorgang verkaufsfertig gemacht. Die mit der Kaltpresstechnik gewonnenen Öle treten hinsichtlich des Nährwerts in den Vordergrund, da sie während des Prozesses keiner hochgradigen Wärmebehandlung ausgesetzt sind (40–50 °C), bei der Gewinnung des Öls aus dem Rohstoff kein Lösungsmittel verwendet wird und sie einige Stoffe wie natürliche Antioxidantien, Phosphatide, Cerebroside, Carotinoide und Phytosterole, die sich in der konventionellen Ölherstellung während der Raffinationsstufen teilweise aus dem Öl entfernen, in höheren Anteilen enthalten.
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