Abgesiebter Hochlandhonig - 240 g
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Gefilterter Hochlandhonig 240 g.
Er wurde von den in 800 m bis 1500 m Höhe gelegenen Hochebenen des Taurus zusammengetragen, und im Produktionsgebiet wachsen ausschließlich Wildpflanzen. Es wird keinerlei Landwirtschaft betrieben. Da die im Frühjahr mit Schmelzwasser bewässerten Taurus-Wildpflanzen ab Juni den Überlebenskampf im trockenen Mittelmeerklima gewinnen, ist der von ihnen abgesonderte Nektar aromatisch. Die Bienen tragen den Nektar, den sie in diesem Gebiet von den Wildblumen sammeln, in den Stock, verringern seine Feuchtigkeit und erzeugen Honig, indem sie auch von sich aus Enzyme hinzufügen. Die wichtigsten Wildpflanzen sind Felsenthymian, Wildklee und Kornblume, sie alle haben einen medizinischen Wert.
Warnhinweise: Da er natürlich ist, kann er kristallisieren. Er kann in 45 °C heißem Wasser gelöst werden oder Sie können ihn in seinem natürlichen Zustand verzehren. Bei Raumtemperatur aufbewahren. Hitze über 45 °C und helles Licht senken die Diastase-Werte und erhöhen die HMF-Werte.
Babys unter 1 Jahr darf kein Honig gegeben werden.
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