Weissdornessig 250 ml
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Prof. Saraçoğlu Weißdornessig ist ein natürlicher Essig, der durch traditionelle Fermentation aus Weißdornfrüchten (Crataegus spp.) gewonnen wird. Ohne Zusatzstoffe hergestellt, bewahrt er die charakteristischen Bestandteile der Frucht.
Weißdornessig wird häufig in Salaten, Saucen und Getränkemischungen verwendet.
Bestandteile der Weißdornfrucht:
- Flavonoide (Hyperosid, Vitexin-Derivate)
- Proanthocyanidine
- Phenolische Verbindungen
- Organische Säuren
Eigenschaften:
- Traditionell fermentiert
- Ohne chemische Zusatzstoffe
- Nach natürlichen Herstellungsprinzipien produziert
- Für Lebensmittelzwecke geeignet
Verwendung:
Getränk: 1–2 Teelöffel in 200 ml Wasser.
Salate: Mit Olivenöl als Dressing.
Speisen: Als Aromageber in Gemüsegerichten und Saucen.
Nährwerte pro 100 ml:
- Energie: ca. 12 kcal
- Kohlenhydrate: ca. 3,1 g
- Fett: 0 g
- Eiweiß: 0 g
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